Batidas

BATIDAS

Ingredientes:
Para 6 personas

Frutillas – 400 gr
Duraznos – 1 Lata
Anana – 1 Lata
Mango – 2 unidades
Leche condensada – 1 Lata
Cachaça – 1 Litro
Azúcar – 300 gr
Hielo

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Preparación:
Lavar las frutillas, sacarles la hoja, y cortarlas al medio. Abrir las latas de duraznos y ananas y cortarlos en trozos, reservar el jugo que conserva a estos en la lata.
Cortar los mangos a la mitad y sacar la pulpa, luego cortarla en trozos.
Picar el hielo, y colocarlo el la licuadora, agregar de a una fruta por vez, es decir realizar un trago por separado de cada tipo de fruta.
En el caso de los duraznos y el anana agregar además el jugo de las latas para realzar el sabor.
Colocar ¼ de cachaça, y agregar unas 4 cucharadas soperas de azúcar por preparación, y  comenzar con el licuado.
Luego para que la preparación tome cuerpo agregar un cuarto de leche condensada.
Seguir licuando hasta que se incorporen bien los ingredientes, agregar mas hielo de ser necesario, ya que el trago se sirve bien frió.
Servir en copas decorada con alguna de las frutas que componen los tragos.

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Nota:
Cachaça: es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Es un aguardiente que se obtiene como producto de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar, con una concentración de alcohol de entre el 38% y el 51%. Pueden también contener hasta 6 gramos de azúcar por litro.
La cachaza industrial se elabora por medianos y grandes productores principalmente ubicados en las afueras de São Paulo. Los productores industriales emplean el proceso de destilación continua y el producto se vende a los embotelladores. En su mayoría, estas cachaças no están añejadas, pero hay también productores muy antiguos y tradicionales localizados en Sao Paulo, especialmente en la ciudad de Pirassununga, donde hasta hoy tiene una gran cantidad de productores artesanales. Estos generalmente  añejan las cachaças para mejorar su sabor y calidad.
La cachaça suele beberse en cócteles, siendo el más conocido la caipirinha, hecha con limón, azúcar, hielo y cachaça. También es común beberla sola, ya sea de un solo trago, o saboreándola (sobre todo cuando es de una calidad superior).

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Descargar la receta de las Batidas

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Una respuesta to “Batidas”

  1. hace juga unas batidas maluco!!!!!!! WILSON

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